邢台合利化工产品回收有限公司
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  • 广西正规香精回收联系方式

    来源:邢台合利化工产品回收有限公司 时间:2024-12-17 01:43:15 [举报]

    水溶性香精:

    也称水质香精。将各种天然或合成香料调配而成的香基,再溶解于40~60%的乙醇(或丙二醇等其它水溶性溶剂)中,必要时再加入酊剂、萃取物或果汁等制成。

    特征:在一般用量范围内透明溶解或均匀分散,具有轻快的头香,香气飘逸,但对热敏感

    适用:以水为介质的食品,如汽水、果露、棒冰、冰淇淋、酒类等。

    食用香精的功能

    1.辅助作用

    如酒类、天然果汁等一些食品,由于香气不足,需要选用与其香气相适应的香精来辅助香气。

    2.稳定作用

    天然产品的香气,往往因受地理、季节、气候、土壤、栽培、采收和加工的影响而不稳定。加香后可对天然产品的香气起到一定的稳定作用。

    3.补充作用

    某些产品如果酱、果脯、水果蔬菜罐头等,在加工过程中可损失其原有的大部分香气,需要选用与其香气特征相对应的香精进行加香,使香气得到补充。

    4.赋香作用

    某些食品本身没有什么香味,如硬糖、汽水、饼干等,通常选用具有明显香型的香精,使成品具有一定类型的香味和香气。

    5.矫味作用

    某些食品具有令人难以接受的气味,通过选用合适的香精矫正其气味,使人乐于接受。

    6.替代作用

    又称仿制作用。直接用天然品有困难时(原料供应不足,价格成本过高,或加工工艺困难等),用相应的香精来代替或部分代替。

    使用该类食品添加剂时,注意使用的温度、时间和香精香料的化学稳定性,须按符合工艺要求的方法使用,否则可能造成效果不准或甚至产生相反的效果。

    1.预备实验

    由于香精香料的配方、食品的制作条件千差万别,很有可能香精香料加入后,未达到预期目的

    2.可能原因:

    受其它原料的影响、受其它添加剂的影响、受食品加工过程的影响、受区域性人群的感觉影响。

    故要确定香精香料的佳使用条件后,才能成批生产食品

    3.计量

    由于香精香料作用十分灵敏,加少影响效果,加多会适得其反。故香精香料的使用量要控制得当。香精虽为液体,但为了控制用量,计量时一般要采用重量法,这样可排除比重和温度不同所引起的误差。

    天然香料是一种香料的混合物,代表了该种动植物的香气,可以直接用于加香产品中,但由于受到品种、产地、生产季节等的影响,天然动植物香料产量比较少,不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵,如果直接用于加香产品中,成本高,市场难以接受;再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失,在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。

    在个人护理品中香精主要起着使产品赋香的作用,具有审美的价值。除了赋香外,香精还有着其他有用的功能。由于人类的气味感官接受香精的气味,感官与大脑负责情绪部分有紧密的联系,所以香精对人类的情绪有很大的影响。

    食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

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公司信息

  • 邢台合利化工产品回收有限公司
  • 手机 已认证
    个人未认证
    企业已认证
    微信已认证
    天眼查已核实
  • 1天
  • 合利化工
  • 股份有限公司
  • 2023-03-09
  • 染料回收,色浆回收,涂料回收,油漆
  • 河北 邢台 河北邢台南和县三召乡三召村南

联系方式

闫经理

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地址:河北邢台南和县三召乡三召村南
主营产品
染料回收,色浆回收,涂料回收,油漆回收

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